2021年了，你还在为兽药残留超标烦恼吗？

　　说起来，我国养殖业使用抗生素已有很长一段时间了。兽用抗生素是让人又爱又恨的东西，养殖户喜爱它，因为它使得饲养的禽畜不宜患病，降低了生产成本，所获得的利益就多了，而消费者对动物源产品中抗生素残留超标非常不满。很多养殖户滥用抗生素，严重威胁我国动物源食品安全。为了维护我国的肉制品安全，国家先后制定了一系列的法律法规保障动物源食品的质量安全——《遏制细菌耐药国家行动计划（2016—2020年）》《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018—2021年）》等，借以规范抗生素的使用。不过在食品抽检中还是会发现抗生素残留超标的问题。

　　“315晚会”曾在2017年，曝光了养殖户滥用喹乙醇等药物饲料添加剂的事件，舆论不断发酵，*终农业部发布公告第2638号，停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药。

　　三年后，也就是2020年，“315晚会”又曝光了山东即墨海参养殖业户在养殖前清理池塘时违规使用敌敌畏和违规销售、使用兽药原粉的事件，国人的目光再次聚焦兽药行业。

　　2021年了，你还在为兽药残留超标烦恼吗？

　　根据国家农业农村部已发布的194号公告，自2020年元旦起，我国饲料中全面禁止添加抗生素。农业农村部公告第293号，自2020年6月1日起施行新《兽药生产质量管理规范》，进一步明确了兽药生产企业的主体责任，提高了企业生物安全控制要求，引入了质量风险量化管理，从而**限度地保证兽药产品质量。

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