兽药残留检测仪：了解畜禽肉制品中兽药残留量

　　兽药和农药一样，都是双刃剑。在预防、诊断、治疗动物疾病、调节动物生理机能、防治寄生虫、促进生长方面确实发挥了重要作用，但是兽药残留超标的问题却影响了人体健康。

　　为了消除兽药残留带来的不良影响，国家建立了兽药规范。将兽药残留半衰期长、毒副作用大、代谢困难的兽药列为禁用类兽药。如我们比较熟悉的盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精），它是受体激动剂类药物的一种，可以控制生长速度，提高蛋白质合成速度，减少脂肪生成，促成瘦肉型畜禽产品。但是随着研究深入，研究人员发现此类物质在养殖过程中容易形成药物残留，并传递给人体。人体摄入这些物质后，容易引发心颤、心悸、心动过速等不良症状，造成不良后果。所以该类物质被国家禁止使用。

　　畜禽肉制品中兽药残留是无法被肉眼识别和观察到的，要使用专门的仪器设备，在专业人员的检验检测下，才能了解畜禽肉制品中兽药残留量。

　　云唐科技兽药残留检测仪采用胶体金的检测原理，检测包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素在内的多种兽药残留。

　　对于消费者来说，该如何避免兽药残留呢？

　　尽量选择有包装的畜禽肉制品或选择有品牌或大型农业企业出产的畜禽肉制品。一般来说，大型农业企业具有较大养殖规模，养殖人员素质较高，养殖过程较符合国家有关规范，产品质量较高，兽药残留较少，安全性较高。

　　还要注意出售肉制品的标识。查看有无检验检疫合格证、生产许可证等，不要选购来路不明的肉制品。

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