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茶多酚在食品工业中发挥的作用
茶多酚在食品工业中发挥的作用 茶多酚具有很好的抗氧化活性，能够与反应体系中的氧化酶结合，降低酶对氧化反应的催化作用。其在···
2021-09-10 -
羰基价：油脂的检测指标
羰基价：油脂的检测指标 像油炸食品，总要接触到一个指标：羰基价，这是什么呢？这是一个表示油脂品质的指标。 在食品的制作过···
2021-09-10 -
甜味剂是什么？
日子好了，再也不缺糖了！ 以前的人想吃糖也捞不着，现在市场上有的是糖，但是我们如今才知道，糖吃多了也会生病。 “甜蜜蜜你···
2021-09-09 -
宋代造假有多猖獗？贡茶也掺假！
造假，历来都有造假的人，这是商业经济发展的规律，为了逐利，总有制假售假现象。所以需要国家的引导，需要打击制假售假行为，维···
2021-09-08 -
注水肉的历史
随着市场经济的繁荣发展，市场上出现了“注水猪肉”、“注水牛肉”等，不仅口感差，还容易腐败，严重损害了消费者的权益。说起来···
2021-09-08 -
适用于养殖场的动物疫病快速诊断仪
动物疫病越来越复杂，已经不能光靠一把杀猪刀、一把手术剪就能诊断了。现如今需要借助科学的力量——实验室各种仪器和适当的试验···
2021-09-07 -
兽药残留快速检测仪器，简单又方便！
兽药残留超标是常见的食品安全问题，注意，是兽药残留超标，而不是兽药残留。在现代养殖技术的加持下，为了预防禽畜生病，使用兽···
2021-09-07 -
作物的铁营养
1、铁对农作物的作用。 铁是作物叶绿素合成不可缺少的营养物质。同时，铁还参与作物的呼吸作用、氧化还原反应和电子转移。农作···
2021-09-06
