农产品转基因检测仪器维护转基因食品安全

　　当前，转基因食品的种类越来越多，如大豆、马铃薯、棉花、番茄等植物。转基因食品一方面满足人们日益增长的物质要求，另一方面其安全性问题也备受广泛关注。“转基因”属于新兴技术，在实施转基因过程中，极有可能对产品的安全性造成影响，因此转基因食品是否具有抗生素抗性、是否存在毒性，成为当前食品安全问题中重点关注的话题。很多国家为此制定了专门的法律法规，法规中明确规定，需要对转基因食品实施检测与标识，以减少转基因食品对人体健康的危害及对生态环境的破坏。因此，基层食品监管过程中，也应对转基因食品检测加以重视。

　　常用的检测方法有实时荧光定量PCR法，该种方法常用于定量检测，此外，该方法能够清晰地体现被测物中含有的各项内标物，虽然技术使用过程复杂，但检测**度较为理想。

　　云唐科技农产品转基因检测仪器体积小，重量轻，易于携带，采用实时荧光定量PCR法，检测水稻、玉米、大豆等转基因农产品的安全性。

　　还有一种方法是胶体金试纸法或酶联免疫法，检测食品中的蛋白质水平。其中酶联免疫法的操作较为简单，具有高通量性优势，但是如果检测的外源基因中蛋白质含量较低，就会直接影响检测能力，如果在食品加工过程中使用该种检测方法，有可能导致食物中含有的蛋白失活，因此该技术只适合检测食品原材料。

网址：https://www.qilushipin.com