山西通报3批次不合格样本，看看你“中招”了吗？
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在10月23日，山西通报了三批次不合格样品。
山西和谐百货有限公司销售的标称山西聂建新风味食品有限公司生产的浑源凉粉2批次（生产日期分别是2020年05月17日和2020年05月26日），铝残留量不合规定。还有晋中市天逸大酒店加工的复用餐饮具（直口杯），检出大肠菌群不符合食品安全国家标准。
凉粉中为何会出现铝残留？硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的食品添加剂，使用后会产生铝残留。《GB 14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群（纸片法、发酵法）不得检出。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，容易致人生病。希望看到这篇文章的朋友留意一下近期是否买过这些产品。（信息来自食品伙伴网）
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