为什么饮用水中会有铜绿假单胞菌？
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8月27日，浙江省公布了2批次不合格的饮用水样本，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
这3批次样本分别是：
●嘉兴市秀洲区高照街道勤来饮水店销售的标称桐乡雨泉饮用水有限公司生产的饮用纯净水；
●嘉兴市南湖区新丰天天旺超市销售的标称嘉善县安贵饮用水厂生产的包装饮用水。
如果你经常关注各地市公布的食品安全监督抽检信息公告，就会发现，在关于饮用水的检测中经常出现铜绿假单胞菌不合格的情况。
那么铜绿假单胞菌究竟是什么细菌呢？为什么经常在饮用水中发现它？接下来小编将一一解答。
铜绿假单胞菌是什么细菌？
铜绿假单胞菌，原称为绿脓杆菌，其在自然界中广泛分布，水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有此菌存在，它尤其喜欢潮湿的环境。
为什么饮用水中会有铜绿假单胞菌？
相关研究表明，桶装水的污染主要在于水源水的污染和加工过程的污染。铜绿假单胞菌对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素有较强的抵抗力，如消毒不彻底、员工操作不规范等，会在瓶装水生产过程中造成污染。
GB 19298-2014《包装饮用水》明确规定，饮用水中不得检出铜绿假单胞菌，而且出厂之前要对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。
如何在生产过程中控制铜绿假单包菌就是关键了。
需要从灌装成品水质量控制、包装桶的卫生质量控制、生产环境的质量控制三方面入手。
微生物定量检测仪MBS可检测铜绿假单胞菌，用于饮料生产质量过程控制。
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