挥发性盐基氮检测仪器技术参数
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挥发性盐基氮是动物性食品在腐败过程中，蛋白质分解而产生的物质。其是检验动物源食品新鲜度的理化指标。《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）中规定，挥发性盐基氮在鲜（冻）畜、禽产品中的**限量值为15mg/100g。
挥发性碱性氮具有挥发性，其含量越高，破坏的氨基酸越多，尤其是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值受到很大影响，是反映生鱼和生肉新鲜度的主要指标。
在12月4日，辽宁省就通报一批次挥发性盐基氮不合格的牛腿肉，用风途科技的病害肉检测仪（挥发性盐基氮检测仪器）可迅速检测肉制品中挥发性盐基氮。
技术参数
●精度误差：±3%
●线性误差：±5‰
●稳定性：±0.001A/hr
●波长准确度：<2.0nm
●波长范围：450nm
●波长范围：410nm
●波长范围：480nm
●新鲜度：检测下限20mg/kg线性范围0-1000mg/kg
●组胺：检测下限：50mg/kg线性范围：50-2000mg/kg
●细菌毒素：检测下限：0.1mg/kg线性范围：0.1-5 mg/kg
●透射比重复性：±1%
●数据储存80,00条
●比色皿：10×10mm标准样品池
●外观尺寸：400x300X180(mm)
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